【萬字纯酿造酱油试用报告三】蒜香酱油炒饭

很开心有幸在豆果网首次申请中的试用，萬字纯酿造酱油，非常香醇，鲜咸适中，不含添加剂，美味营养健康的好酱油。炒饭一直是我的最爱，也是我家的家常饭菜，简单的食材只需要一点点，就可以让剩米饭变得很美味，真相当于家常变饭呢。

蒜香酱油炒饭的用料

剩米饭 1碗

鸡蛋 2个

肉末 80g

蒜苔 40g

茄子 40g

油适量

盐适量

萬字纯酿造酱油 2大勺

蒜末适量

葱花适量

蒜香酱油炒饭的做法

步骤1

剩米饭，各食材切丁或末，鸡蛋加少许盐打散

步骤2

申请试用中的“萬字纯酿造酱油”，还有一本小菜谱，很贴心

步骤3

将蛋液均匀的与剩米饭拌匀

步骤4

炒锅里加入适量油，油热加入肉末、蒜苔末大火翻炒

步骤5

再加入茄子丁，翻炒至熟

步骤6

加入适量蒜末，淋入少许萬字纯酿造酱油，炒香

步骤7

将拌好的米饭放入锅中翻炒均匀

步骤8

加入小葱末，沿锅壁均匀淋入萬字纯酿造酱油

步骤9

像这样2勺，翻炒均匀

步骤10

装盘出锅

剩米饭最好是温热状态，以便蛋液拌匀，米饭多时，鸡蛋可以是2个，米饭少时鸡蛋只能是1个，不然米饭就太湿了。萬字纯酿造酱油鲜咸适中，不需要另外加盐。