奶白菜烧豆腐

喜欢娃娃菜，也喜欢煎过金黄金黄的豆腐，所以就有了这道菜

奶白菜烧豆腐的用料

步骤1

娃娃菜一棵、青椒一个、豆腐200g

步骤2

洗菜，将娃娃菜切成菱形，切豆腐，豆腐不要切太厚，要是老豆腐，青椒切丝，大蒜切片，干红椒切段

步骤3

煎豆腐，这个最关键，我采取了一种超级麻烦的办法，豆腐一块一块下油锅，油温不要高，翻豆腐的时候要小心，不要被油溅到，也不要将豆腐弄烂

步骤4

豆腐捞出，换锅，放少许油，此时小火，放入葱姜蒜干红椒，麻椒，爆香，放入青椒和奶白菜，撒十三香，适量，将其炒至微出水，放入煎好的豆腐，如果有红辣椒粉的时候放一点，菜色好看，大火两分钟，倒入少量开水，最后调入适量盐，和鸡精，装盘

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