红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
猪脚洗干净剁成小块放入水中焯一遍
步骤2
焯好的猪脚滤水放入高压锅中，倒入适量料酒，煤气灶打着，锅放在火上，不时的手拿着锅晃几下把猪脚翻起来，尽量让所有猪脚都沾上料酒且烘过一遍，然后倒入所有配料加入适量水，盖上盖子大火烧半小时。
步骤3
大火烧半小时改小火再闷20到30分钟即可红烧猪蹄的烹饪技巧
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