戚风蛋糕
做了好多次，成功的寥寥无几！最终打败了打下手的豆奶奶！
戚风蛋糕的做法
步骤1
先蛋黄蛋白分离步骤2
蛋黄里加入10克糖，调和油，牛奶搅拌一下步骤3
低筋面粉筛入搅拌过的蛋黄酱里
步骤4
打发蛋白，分次加入30克白砂糖，历经周折，总结了无数次经验，终于打出了干性泡沫！
步骤5
啥叫干性泡沫？看上去很干的感觉，搅拌器会被吸住的感觉！
步骤6
用搅拌器将蛋黄酱搅滑一点。按照惯例将蛋白泡沫搅入蛋黄酱中。上面放了小小几颗蔓越莓干。放入预热好的烤箱里，开始等待吧！
步骤7
难以掌控的感觉