诗文 | 芹菜叶饼 |
释义 |
芹菜叶饼芹菜是一种营养价值很高的蔬菜。富含维生素,由水分和纤维素“构成”,低脂高钙,可帮助降低血压,清肠排毒吃了茎,叶子也不要扔掉啊,芹菜叶的功效要远高于芹菜茎,所以平时买的芹菜,叶子可不要扔了,我今天就用叶配着鸡蛋,面粉做成糊做了这个饼,稍有点厚,但吃着还是很香。 芹菜叶饼的做法步骤1 芹菜叶开水烫出,切成细末,加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉(少许)拌匀。步骤2 锅内加油放入芹菜蛋液摊成饼,慢火两面煎成金黄色,熟后改刀,摆放盘中。 就这么简单步骤3 也可以大蒜泥加醋、酱油、味精,调成汁,与芹叶饼一起蘸食即可。芹菜叶饼的烹饪技巧煎的时候火候不要太的,火大了叶子会变黑。 |
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