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诗文 芹菜叶饼
释义

芹菜叶饼

芹菜是一种营养价值很高的蔬菜。富含维生素,由水分和纤维素“构成”,低脂高钙,可帮助降低血压,清肠排毒吃了茎,叶子也不要扔掉啊,芹菜叶的功效要远高于芹菜茎,所以平时买的芹菜,叶子可不要扔了,我今天就用叶配着鸡蛋,面粉做成糊做了这个饼,稍有点厚,但吃着还是很香。

芹菜叶饼的用料

芹菜 250克 鸡蛋 3个
花生油 面粉 适量
胡椒粉 少许 盐 适量
味精 味精

芹菜叶饼的做法

步骤1

芹菜叶开水烫出,切成细末,加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉(少许)拌匀。

步骤2

锅内加油放入芹菜蛋液摊成饼,慢火两面煎成金黄色,熟后改刀,摆放盘中。 就这么简单

步骤3

也可以大蒜泥加醋、酱油、味精,调成汁,与芹叶饼一起蘸食即可。

芹菜叶饼的烹饪技巧

煎的时候火候不要太的,火大了叶子会变黑。

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更新时间:2025/2/11 11:04:21