可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼

平常比较喜欢吃零食，但是外面的饼干比较多防腐剂！所有爱健康养生的我，还是比较喜欢自己动手做！每次做都能马上清盘！所以家里有小孩或者平常比较爱吃零食的亲们！要学学做(⊙o⊙)哦！不过一次性不能做得太多！做完后放凉吹干后就放密实罐存放！

可爱蔓越莓鸡蛋饼＆手指饼的用料

鸡蛋 3个	低筋粉 100克
糖 60克	蔓越莓适量

步骤1

鸡蛋黄和蛋白分开，鸡蛋黄放20克糖，然后将白糖搅拌至融化！

步骤2

鸡蛋白里放一滴白醋，然后把剩余40克白糖放进去，用打蛋器将它打发成固体状态。

步骤3

把两个都准备好了以后，将蛋白1/3放鸡蛋黄糊里搅拌，然后把搅拌好的鸡蛋糊倒入剩余的鸡蛋白中搅拌！

步骤4

将100克低筋粉分三次放进已经弄好的鸡蛋糊里！

步骤5

将所有材料都搅拌好后，拿个裱袋把面糊装上（如果没有裱袋的可以用保鲜袋，装好后剪个小孔）

步骤6

将烤盘放入油纸慢慢挤出小圆圈，再加上蔓越莓干就可以了，烤箱170度预热5分钟，然后170度中层上下火烤15分钟！放凉即可！

步骤7

香喷喷，又可口！价钱实惠便宜，省了买零食的钱！

步骤8

手指饼做法一样！入口即融！

在鸡蛋白里放点醋，可以让鸡蛋白在打发的过程中可以发挥更好的打发效果！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。