西葫芦鸡蛋饼
早餐不知道吃什么好，家里正好有面粉，西葫芦是昨晚买的没吃，正好老公说做鸡蛋饼吃吧，恩，好久没有吃过了，以前在国外也经常做。
西葫芦鸡蛋饼的做法
步骤1
先准备好食材。用刨子将西葫芦刨成丝，小葱切小段。
步骤2
面粉适量放入碗中，打两个鸡蛋，西葫芦丝放下，洒下小葱，加适量盐，油，水少许先调和一下。然后再加一碗水，调至像流沙一样的感觉。也不能太稀。
步骤3
锅中放入适量食用油 我用的是花生油，家里没有平底锅就用这个铁锅了。油烧热后将料沿着锅边倒入锅中。不能太多，要均匀的摊开。让锅受热均匀。
步骤4
翻到另外一个面，均匀的煎。
步骤5
装盘可以享用了。西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
一开始和面的时候少一点水，西葫芦丝一定要切的细。还有准备好平底锅。