麻辣小龙虾

夏季是吃小龙虾的好季节，尤其是来上一盘香喷喷的麻辣小龙虾，又鲜又够味。邀三五好友，一变剥虾品尝一边闲聊逗趣，好不惬意。正好快到端午节了，我们就为大家推荐这道麻辣小龙虾，是节日朋友聚会的上上之选哦！

麻辣小龙虾的用料

步骤1

小龙虾浸泡1天吐尽泥沙，用牙刷将龙虾腹部刷洗干净；

步骤2

用剪刀将虾钳部下方剪开，清水洗净虾腮，由背部挑去虾线；

步骤3

水烧开后放少许白酒，放入小龙虾焯烫2分钟，捞出控干；锅内放入处理好的主料、调料和水；

步骤4

盖好锅盖，启动【收汁?红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；

【要点】 1、小龙虾的内脏要仔细清洗，否则会影响口感，且不卫生； 2、这道菜也可以使用【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能来烹制。