啤酒红烧肉
红烧肉绝对的解馋菜！
啤酒红烧肉的做法
步骤1
五花肉切块 放入冷水中焯制 打浮末 不用太长时间 捞出洗净沥干
步骤2
准备好小料
步骤3
锅中加少量油 下入冰糖 一定要小火慢炒
步骤4
冰糖炒化以后马上加入肉翻炒 ，炒到水分干出油以后加入葱姜蒜和八角桂皮花椒香叶 炒一会儿后加入酱油 老抽 蚝油多炒一会儿 炒至有些焦
步骤5
加入一瓶啤酒大火烧开 小火慢炖一小时
步骤6
大火收汁 成品图啤酒红烧肉的烹饪技巧
炒肉时一定多炒一会儿把油脂炒出来不会腻！