小玖の蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
材料集合
步骤2
黄油软化，加入糖粉搅拌，不打发。到黏黏白白不太见油即可。
步骤3
加入蛋液搅拌均匀
步骤4
蔓越莓切成小丁，以防太大饼干切片时会碎裂。
步骤5
放入蔓越莓小丁搅拌均匀
步骤6
筛入低筋粉，用刮刀搅拌。不要过多揉捏面团。
步骤7
面团成柱状放于冰箱冷冻1小时。
步骤8
取出，趁冷冻状切片（图中蔓越莓有些多了，不过配方中已减少用量。密集恐惧症患者慎点）切好后置于预热好的烤箱，170度烤15分钟。
步骤9
取出饼干，放置冷却后密封即可。