脆脆的酸辣土豆丝

第一次妈妈教给自己做的，虽然简单，但是百吃不厌。

脆脆的酸辣土豆丝的用料

步骤1

准备好所有原材料，土豆用刀切丝比用擦丝器擦的土豆丝好吃。尖椒切丝。

步骤2

放适量油，待油三成热时放蒜末跟葱末爆香。

步骤3

放入土豆丝跟朝天椒，因为朝天椒比较容易糊，所以不用跟葱蒜一起放。

步骤4

放入尖椒丝翻炒，加入一勺水，并且加入盐味精跟醋，翻炒几下出锅即可。

步骤5

大功告成！

朝天椒可以根据自己的口味添加，十跟左右味道比较适中，不会特辣。用之前记得用剪刀剪成丝。要是想土豆丝脆脆的醋一定要出锅前放。

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