诗文 | 桂花糯米藕 |
释义 |
桂花糯米藕自己超爱甜食,所以学着做! 桂花糯米藕的做法![]() 步骤1 莲藕切皮洗净,糯米浸泡两个小时左右,其实不泡也可以,用筷子把糯米灌进莲藕里,一边灌一边轻轻插,但是不要太紧,否则煮的时候糯米会涨出来!![]() 步骤2 锅中放水没过莲藕,放入一块冰糖,可以只需要我放的一半即可,因为最后会化成糖浆,糖多了腻口!![]() 步骤3 放入红糖一勺,开大火煮藕,待藕滚一段时间,冰糖融化后再小火慢熬,等锅中水熬到只有一半了关掉煤气,待冷却后加入桂花蜜继续大火熬制,熬到糖水沸腾后又换小火,待糖水变成糖浆粘稠状时大功告成!![]() 步骤4 捞出冷却后切块装盘!![]() 步骤5 把锅中的桂花糖浆汁淋在莲藕上,即可开吃啦!桂花糯米藕的烹饪技巧 |
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