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诗文 桂花糯米藕
释义

桂花糯米藕

自己超爱甜食,所以学着做!

桂花糯米藕的用料

莲藕 桂花蜜
红糖 冰糖

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

莲藕切皮洗净,糯米浸泡两个小时左右,其实不泡也可以,用筷子把糯米灌进莲藕里,一边灌一边轻轻插,但是不要太紧,否则煮的时候糯米会涨出来!
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

锅中放水没过莲藕,放入一块冰糖,可以只需要我放的一半即可,因为最后会化成糖浆,糖多了腻口!
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

放入红糖一勺,开大火煮藕,待藕滚一段时间,冰糖融化后再小火慢熬,等锅中水熬到只有一半了关掉煤气,待冷却后加入桂花蜜继续大火熬制,熬到糖水沸腾后又换小火,待糖水变成糖浆粘稠状时大功告成!
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

捞出冷却后切块装盘!
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

把锅中的桂花糖浆汁淋在莲藕上,即可开吃啦!

桂花糯米藕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/17 2:50:36