柠香烤海鲈

新鲜的海鲈鱼怎么做都是非常好吃哒。

柠香烤海鲈的用料

步骤1

海鲈鱼去骨去头留半边肉

步骤2

半个柠檬的柠檬汁、黑胡椒碎、白葡萄酒、海盐把鱼腌上，腌制时开始准备配菜。

步骤3

长茄子去皮切条。

步骤4

茄子放微波炉加热6分钟。这样茄子已经半熟不会太吸油，炒制的时间也可以大大缩短。

步骤5

蒜切片，芦笋洗净备用。

步骤6

橄榄油、蒜炝锅，把茄子翻炒，倒入少许白葡萄酒，炒锅盖盖子中小火焖烧5至完全软烂即可。

步骤7

这时候可以预热烤箱200度，预热十分钟。预热时准备涂抹鱼身用的料。半个柠檬皮碎、取叶子的百里香、自然软化的黄油。搅拌均匀抹在鱼身上。

步骤8

抹好酱的鱼肉摆入烤盘四周放上芦笋。200度中层烤6分钟即可。

步骤9

茄子放底层，上层摆上鱼和芦笋即可。

步骤10

鲜香美味的柠香烤鲈鱼配茄子。简单又美味。

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