麻婆豆腐

步骤1

1、倒入油锅烧热，放入生姜，花椒，爆炒，肉末放入油锅翻炒几下直至发白。2、放入豆腐翻炒几下加点水，倒入料酒豆瓣酱。3、加小火慢顿收汁，喜欢麻油的可以倒入麻油味道极佳。