鱼香鸡丝
这道菜很普通，但是食材却很多。
鱼香鸡丝的做法
步骤1
食材该洗的洗，该切丝的切丝，鸡胸用料酒和淀粉上浆。步骤2
分别将胡萝卜，青椒，鸡肉等过油翻炒断生。步骤3
刷锅后重新放油煸炒葱姜蒜，出香味后加郫县豆瓣酱和番茄酱煸炒均匀。加少许水，生抽，料酒，醋，糖，蚝油在锅中调汁。步骤4
倒入之前炒过的食材，加盐大火翻炒至均匀入味。注意时间要尽量短，以免颜色变深。色泽满意后出锅！
步骤5
诱人的鱼香鸡丝，再配上白米饭，香香哒！