大蒜清炒牛肉丝
黄牛肉营养极其丰富，牛肉丝很嫩，宝宝吃了也容易消化！大蒜叶是时鲜蔬菜，这个时节多吃点可以预防感冒哦！我家大宝贝和小宝贝都极其爱吃这菜！
大蒜清炒牛肉丝的做法
步骤1
牛肉和生姜都切丝！如果超市买的牛肉丝就不用切了
步骤2
大蒜叶切段、1/3筷子那么长就可以喽步骤3
起油锅，放入油加热到8分热到入姜丝和牛肉丝稍微翻炒！放入一小勺料酒
步骤4
放入大蒜叶炒一下！然后放入少许清水，因为大蒜叶炒起来比较干，所以放入少量清水，到大蒜叶断生就可以了！不需要太熟！要不然会老了
步骤5
根据个人口味放入盐和少量鸡精就可以装盘了！清爽的家常菜！制作简单！味道和营养都极佳！大蒜清炒牛肉丝的烹饪技巧
大蒜叶放下去稍微炒一下熟了就可以了！牛肉也是！要不然容易炒老了会嚼不动的！鸡精如果家里有蘑菇精最好！不破坏牛肉原味