诗文 | 红烧鸡爪 |
释义 |
红烧鸡爪都说买的成品吃着不健康,那就自己做做吧,既健康又美味,做好了自己看着都开心!平时做菜遇到问题我就喜欢来豆果,受了大家那么多帮助,今天也回馈一次,希望也能帮助到别人~我们开始吧^O^ 红烧鸡爪的做法步骤1 锅里添水适量,煮开后将鸡爪下锅焯几分钟。在这个过程,可以准备辅料啦~步骤2 小红椒 八角 桂皮 葱段 蒜瓣拍扁~个人认为拍扁既容易入味又比切碎方便步骤3 这个时候鸡爪也焯好了,捞出来洗干净 ,放在盘子里待命就好^_^![]() 步骤4 锅里下油少许,加白糖,小火熬成糖色爪爪下锅,加准备好的葱段蒜瓣翻炒,然后加入老抽生抽,翻炒上色,加水 没过鸡爪,大火烧开后加盐,转小火 ,待汤汁变浓厚大火收汁~出锅啦红烧鸡爪的烹饪技巧 |
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