奶汤蒲菜
曾经在淮安吃过一次蒲菜汤，惊为天人啊！一百多块钱一大份汤基本被我一个人干掉，于是一直怀念
奶汤蒲菜的做法
步骤1
第一步 蒲菜，玉兰片焯水出锅步骤2
第二处理水发冬菇玉兰片切片火腿切丝，因为我不吃猪肉所以用鸡蛋替代，这个完全可以自行发挥步骤3
第三步锅里放适量素油放入葱姜爆锅加入冬菇丝火腿丝炒香，适量喷些料酒，然后加入蒲菜段简单翻炒步骤4
第四步加入高汤牛奶煮沸步骤5
第五步打入一只鸡蛋花（这个根据自己喜好添加）步骤6
第六步煮成浓稠感觉加盐调味根据喜好添加白胡椒粉或者麻油提香 出锅装碗，用菜叶或红椒配色奶汤蒲菜的烹饪技巧
蒲菜一定要剥到里面很细密的内芯才行，外面明显蜂窝状的蒲菜吃到嘴巴里有点麻麻的