韩式排骨的正宗做法、排骨、土豆、洋葱、胡萝卜、尖椒、蒜末、葱花、酱油、韩式辣酱、香柚、白糖、盐、葱段、姜片、蒜瓣、红干朝天椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韩式排骨的用料

排骨适量

土豆 1个

洋葱 1个

胡萝卜 1个

尖椒 1个

蒜末 2勺

葱花 2勺

酱油

韩式辣酱 2勺

香柚一茶勺

白糖 1勺

盐适量

葱段适量

姜片适量

蒜瓣 6个

红干朝天椒适量

韩式排骨的做法

步骤1

排骨放入锅中，等水烧开后捞出。先紧一下，为了去腥味和多余的油。

步骤2

捞出的排骨用凉水洗净。

步骤3

再次放入锅中，再放些葱段、蒜瓣，干朝天椒，姜片。开锅后小火，大概1个半点左右。

步骤4

这时开始做酱。葱花和蒜末准备好。

步骤5

韩式辣酱，酱油，白糖，香柚还有葱花和蒜末。

步骤6

排骨熟了之后取出，放入刚才调好的酱。

步骤7

拌匀后腌制一会，最好是提前一天做好，放一宿。如果着急也可以直接做。

步骤8

土豆和洋葱

步骤9

土豆和洋葱放入之前拌好的排骨中。开火。少放一些水。开锅后小火。

步骤10

最后放入尖椒。然后盖盖。因为要是小火的话，水分不易蒸发、而且洋葱会出水。所以不用加太多的水。大概在2/3纸杯左右的水就可以了。等汤汁快干的时候关火。

步骤11

韩式排骨完成。哈哈！