诗文 | 泡芙 |
释义 |
泡芙泡芙的做法步骤1 黄油,水,盐,糖,一起放进小锅里加热,至煮沸时转小火,倒入过筛后的低粉,用筷子迅速搅拌至无粉状面糊后关火步骤2 打散的全蛋液步骤3 待面糊稍稍凉至不烫手时,分多次加入蛋液,至到用筷子挑起面糊,呈现约3~4cm的倒三角形即可步骤4 把搅拌均匀的面糊装进裱花袋中,然后挤在铺了锡纸的烤盘上步骤5 烤箱预热180度15分钟,观察泡芙膨胀后,将温度调制160度烤10分钟左右,待表面呈金黄色即可步骤6 看着不错吧步骤7 加了奶油的。泡芙的烹饪技巧 |
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