泡芙

泡芙的用料

步骤1

黄油，水，盐，糖，一起放进小锅里加热，至煮沸时转小火，倒入过筛后的低粉，用筷子迅速搅拌至无粉状面糊后关火

步骤2

打散的全蛋液

步骤3

待面糊稍稍凉至不烫手时，分多次加入蛋液，至到用筷子挑起面糊，呈现约3~4cm的倒三角形即可

步骤4

把搅拌均匀的面糊装进裱花袋中，然后挤在铺了锡纸的烤盘上

步骤5

烤箱预热180度15分钟，观察泡芙膨胀后，将温度调制160度烤10分钟左右，待表面呈金黄色即可

步骤6

看着不错吧

步骤7

加了奶油的。

随便看

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