诗文 | 草菌酱油油焖大虾 |
释义 |
草菌酱油油焖大虾红烧菜品酱油为其点睛之笔,一些酱油揭盖既有浓重豆腥味儿,顶面而来,恰如当头吓棒,这种酱油成菜不足,坏味有余。一些厨友对此抱着无所谓的态度,其实真正的老饕,都是在玩儿精进路线,只不过有的醉心于刀功,有的醉心于火候。好东西自有行家里手来,明鉴甄选,我的目的就是想把好东西与大家分享,为 草菌酱油油焖大虾的做法步骤1 虾开背步骤2 牙签贯穿头尾步骤3 煎虾大火步骤4 火大点好步骤5 煎好盛盘步骤6 调酱汁 草菌酱油 番茄酱 香辣酱步骤7 煎好的虾,和酱汁炖进去味道,收汁出活儿草菌酱油油焖大虾的烹饪技巧红烧菜品酱油为其点睛之笔,一些酱油揭盖既有浓重豆腥味儿,顶面而来,恰如当头吓棒,这种酱油成菜不足,坏味有余。一些厨友对此抱着无所谓的态度,其实真正的老饕,都是在玩儿精进路线,只不过有的醉心于刀功,有的醉心于火候。好东西自有行家里手来,明鉴甄选,我的目的就是想把好东西与大家分享,为真正需要优质酱油的厨友搭建平台,不使明珠投暗,而真心人遗憾。 |
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