红酒麻香小龙虾
母亲节的时候，儿子以母亲节和我生日的名义，买了2斤小龙虾要我做，因为很久没有做过这种食材了，心里真的没有底，因为儿子实在是个挑剔鬼。买了小龙虾，还在老板那里买了香料，回到家一，都是自己平时常备的调料，但是按照老板娘教的做法，味道真的很好吃。于是就在昨天，我们决定再做一次。买菜回到家里已经很晚了，赶紧将小龙虾收拾干净，一切准备停当才发现家里没有啤酒了，情急之下就了一些，没想到的是味道上一次做的还好吃！
红酒麻香小龙虾的做法
步骤1
首先是清洗收拾小龙虾，在虾的后用小刀切开，将虾的胃部取出；再用将虾尾部拧断抽出虾肠。然后再将小龙虾清洗干净，控净水分。
步骤2
将锅上火，倒入植物油150ml，烧热后将老姜、大葱、红葱头分别下去锅中炒香，再下入各种香料继续炒香，然后放入小龙虾翻炒一会儿，烹入酱油、老抽再翻炒一会儿，加入，高汤，加入盐、糖调口，盖上锅盖，至汤汁收浓为止。