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诗文 番茄鸡蛋面
释义

番茄鸡蛋面

今晚咩咩做得番茄鸡蛋打滚面,厨艺零起步的小盆友们也可以试着做。抛弃泡面和速冻食品吧,再吃下去我们都要变木乃伊啦。

番茄鸡蛋面的用料

番茄 3个 鸡蛋 3个
面条 300g 芝麻油 小瓷勺两勺
花椒油 半勺 食盐 适量

番茄鸡蛋面的做法

番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

先将面条煮熟,不要煮的太软。然后捞出冲凉水,一定不能泡在冷水里,一定是流动的水冲,沥干水。加入芝麻油(家里喝汤的小瓷勺两勺差不多,让面条都沾到芝麻油,而不会油过多。),花椒油少许(半勺)把面条拌匀,备用。
番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

拌面的油。
番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

在煮面的时候,把鸡蛋打散,番茄切好。点火,锅中倒油,油热后倒入鸡蛋,不要煎老,还有点没凝固就能起锅。
番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

然后不用再倒油,放入番茄翻炒一会,加入盐(比平常番茄炒蛋的盐多一点)
番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

加四分之一碗水,继续翻炒至图片中的样子(厨房灯坏了,凑合看吧,可以用炒勺把大块的番茄捣烂)
番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋,炒小块点、炒匀。最后加入面条翻炒匀,出锅即可。
番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

夏天可以将面条放入冰箱冷藏一个小时,凉面味道更佳哦。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

懒人也可以过的健康又美味。夏天可以将面条放入冰箱冷藏一个小时,凉面味道更佳哦。

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更新时间:2024/12/26 1:21:17