诗文 | 鲫鱼冻豆腐汤 |
释义 |
鲫鱼冻豆腐汤看舌尖2 《时节》有一道冻豆腐烧鱼被深深吸引,在家也尝试了一下,真是没话说非常鲜美,特别是冻了蜂窝状的豆腐完全吸收鱼汤,饱满多汁,令人回味无穷~ 鲫鱼冻豆腐汤的做法![]() 步骤1 准备好食材![]() 步骤2 清洗干净的鱼,鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身![]() 步骤3 热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄![]() 步骤4 翻身也煎至金黄后加料酒![]() 步骤5 加矿泉水没过鱼身,大火煮开,小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐,继续煮![]() 步骤6 再次煮开后加入盐,胡椒粉调味![]() 步骤7 加入葱花就可以装盘了鲫鱼冻豆腐汤的烹饪技巧也可以不放矿泉水,用清水也可以滴~ |
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