鲫鱼冻豆腐汤
看舌尖2 《时节》有一道冻豆腐烧鱼被深深吸引，在家也尝试了一下，真是没话说非常鲜美，特别是冻了蜂窝状的豆腐完全吸收鱼汤，饱满多汁，令人回味无穷~
鲫鱼冻豆腐汤的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
清洗干净的鱼，鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身
步骤3
热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄
步骤4
翻身也煎至金黄后加料酒
步骤5
加矿泉水没过鱼身，大火煮开，小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐，继续煮
步骤6
再次煮开后加入盐，胡椒粉调味
步骤7
加入葱花就可以装盘了鲫鱼冻豆腐汤的烹饪技巧
也可以不放矿泉水，用清水也可以滴~