简单易做锅包肉

锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

简单易做锅包肉的用料

里脊肉适量	水淀粉适量
米醋或者白醋适量	白糖适量

步骤1

把肉切片。放点盐，腌制10分钟，我手比较笨。切片切的不好。

步骤2

肉片挂浆，用水淀粉及少许色拉油调成稠糊。另用醋，白糖。水淀粉。调成汁

步骤3

把锅烧热。放油。烧制八成热。把肉片一片一片下锅炸成金黄色。炸好后，在把油锅烧热。，复炸第二遍。

步骤4

锅刷洗干净。放入白糖和醋熬成浓汁。把肉下入锅中。翻拌均匀后起锅装盘，

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