土豆榨菜肉丝盖浇饭
土豆榨菜肉丝盖浇饭的做法
步骤1
土豆切成丝，切好后泡在水里（防止变黄，氧化）
步骤2
榨菜放到水里洗干净，把瘦肉切成丝
步骤3
葱跟蒜也切好
步骤4
先把肉下锅炒，倒上老酒，然后再放土豆丝，榨菜丝一起炒，然后倒酱油，白糖，少许盐，倒上刚刚泡过土豆的水，煮到水快干时，放上小葱，放味精，盛出