麻婆豆腐

麻婆整夜是一道经典的川菜，麻、辣、鲜、香，营养丰富，口味独特，是一道超好吃的下饭呀，也是很家常的快手菜。

麻婆豆腐的用料

步骤1

豆腐切成小丁，焯水，水中加适量的盐

步骤2

锅中放油，油温后加入葱爆香

步骤3

放入肉沫煸炒

步骤4

肉炒到八分熟后加入豆瓣酱炒出红油

步骤5

加入豆腐炒均匀

步骤6

出锅前淋水淀粉少许，再加葱提香即可

步骤7

可以装盘了

豆腐一定要先焯水，可以去掉豆腥味，也防止豆腐破碎

随便看

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