自制天然无添加红辣酱
中午路过小区前边买菜的地方看到很多新鲜的红辣椒，红亮亮的惹人喜爱，重庆人本来就喜欢吃辣，无辣不欢，一勺美味的辣椒酱就能就下一碗米饭，看到如此新鲜红亮的辣椒的我，比看到都敏俊希都激动，冲上去买了十斤，做出来全家享用，也是馈赠亲朋好友的佳品哦！
自制天然无添加红辣酱的做法
步骤1
红辣椒去梗通风处洗净晾干，表面水分干即可，不要在太阳下晒哦，一不小心会晒成干辣椒哟！
步骤2
蒜剥皮，姜洗净切成小块也晾干。
步骤3
所有材料用料理机搅拌机打碎不要打得太碎哦！(稍微粗一点，否则影响口感。)再加白酒和盐还有味精搅拌，用密封的罐子装好即可。用勺子取出来食用时注意不能用沾油的勺子哦，不然会坏掉！自制天然无添加红辣酱的烹饪技巧
注意使用的器皿必须无水无油！关键是无油！！这样才能保存得长久！因为此次本人用量太大，自己打碎麻烦，所以带去菜市场叫加工辣椒的人打碎，就是把准备好的辣椒，蒜，姜一起打碎，加工费我们这里是一斤8角。一般的菜市场都有加工的地方哦。