西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的用料

步骤1

两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

步骤2

锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

步骤3

另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会;

步骤4

然后加水煮入味，大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。

步骤5

另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

1.炒西红柿的时候可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点哦。 2.面条尽量选择那种湿面、半干面，网上和超市都有的卖，这种面比较有嚼劲，爽滑！

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