酸甜猪脚
单单炖的猪脚肥腻，爱吃猪脚又不腻的做法
酸甜猪脚的做法
步骤1
猪脚放在煮开的水掉一下水，大料用水泡
步骤2
猪脚冷水冲洗干净，热锅下油，放冰糖小火化开，然后大火翻炒猪脚，炒到变色加酱油和蚝油，继续炒两分钟
步骤3
大料沥干水，放下跟猪脚一起炒两分钟，把炒好的猪脚倒入高压锅里，加些醋一起炖
步骤4
水加到漫过猪脚三分之一，少量的水
步骤5
喜欢软一些的可以炖半个小时，我一般水开了，5分钟就好！不喜欢吃太软的。开锅还有少量水，在倒回炒锅收汁，不腻的猪脚就做好啦