南昌麻辣凉拌藕片
南昌街头的凉拌藕简直最爱绝杀，我加入了点自己喜欢的香醋，大蒜头。吃起来更是别有风味
麻辣凉拌藕片的做法
步骤1
新鲜藕刨皮切成几段洗净，进凉水锅中煮到沸腾再煮到藕变成微红，筷子一插可以穿洞即可。
步骤2
煮好后，捞起藕在冷水中洗然后用冰水泡五到十分钟。
步骤3
切片，将料拌匀。一般无需加盐。辣椒面两勺就非常辣啦。
步骤4
大功告成！开吃！