紫薯花馒头

当家人不在家时，总想着找食做，爱下厨房也不知道是好事还是什么?_?完全不是为了吃而做食物，但做了家人还是享受到了美味，某人说痴迷了，估计也可以八九不离十了，这爱好，醉了！

紫薯花馒头的用料

白面:

一般面粉 200g

酵母 2g

白糖 10g

盐 1g

牛奶 100g

紫面:

紫薯 100g

一般面粉 100g

酵母 2g

糖 10g

牛奶 50g

紫薯花馒头的做法

步骤1

紫薯两个实际只用100克，去皮蒸熟，压成泥。

步骤2

一盘白面材料，一盘紫面材料，加牛奶搅拌，牛奶慢加，我是一袋牛奶220克，用了150克。

步骤3

分别将两个面揉成面团，醒发到2倍大。

步骤4

将两种面团各分成等量的8份。

步骤5

将白面团搓圆，压扁，包紫面团，像包包子一样，封口捏紧。

步骤6

全部包完封口朝下。

步骤7

用刀在顶端等距离划三刀。

步骤8

放进蒸锅，蒸锅里有热水，再盖上盖子醒发30分钟。

步骤9

半小时后变肥变大了，开火蒸20分钟，成了。

步骤10

紫薯花馒头，美美哒！

步骤11

多下来的紫薯，加了熟糯米粉和糖，做成了紫薯糕！

面一定要揉到位，这点我欠缺了点，揉的不够光滑，做好的馒头味道很好，奶香浓郁，吃不完的把它切成馒头片，湖上蛋液油煎着吃，很好吃。