诗文 | 绿豆糕 |
释义 |
绿豆糕拍的不好看,味道很好,也不会很甜很油腻,自己做,安心 绿豆糕的做法步骤1 绿豆粉倒进碗里面蒸25分钟,或者烤箱175°10分钟,再或者微波炉叮10分钟 我是把绿豆粉分成三份折腾的,不影响口感步骤2 熟绿豆粉过筛到大碗里面,将辅料倒进去,和和均匀。你要是想要细腻的口感可以再烤5-10分钟或者叮一下,或者蒸一下,放凉,再过筛,我比较懒,这个就省略了步骤3 将和好的绿豆面搓50g小球,放进模子里面,压紧,倒出,铺一层油纸比较方便绿豆糕的烹饪技巧麻油可以少一点,味道太大了,我就倒了一点点,具体重量不清楚,看着来 |
随便看 |
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