诗文 | 潮州卤味锅 |
释义 |
潮州卤味锅怀孕中突然想吃卤豆腐、卤萝卜,婆婆就做了一锅卤味,打开了一整天的胃口~ 潮州卤味锅的做法步骤1 将五花肉切块,过水,捞起备用。萝卜和硬豆腐也一并切块备用。步骤2 在锅中加水,放入酱油、糖、盐、姜片,制成卤汤。步骤3 放入五花肉、萝卜、硬豆腐步骤4 卤汤滚后,将火调小,慢慢细炖,待萝卜烂熟后就可以上菜了!步骤5 这锅菜不特别把卤肉先炖烂,可以先吃萝卜和豆腐,留到下顿继续炖卤肉,慢慢吃,不着急。潮州卤味锅的烹饪技巧 |
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