大盘鸡
菜谱提供：董翠华
大盘鸡的做法
步骤1
鸡肉切块,青红椒、土豆切块步骤2
热油，花椒炸透捞出步骤3
倒入鸡块步骤4
加葱姜蒜、辣椒，翻炒步骤5
加入酱油、水、糖、盐、料酒，焖煮15分钟步骤6
土豆另起一锅煸炒至表皮焦黄步骤7
将土豆倒入，小火炖煮步骤8
加入青红椒翻炒，出锅
| 诗文 | 大盘鸡 |
| 释义 |
大盘鸡菜谱提供：董翠华 大盘鸡的做法步骤1 鸡肉切块,青红椒、土豆切块步骤2 热油，花椒炸透捞出步骤3 倒入鸡块步骤4 加葱姜蒜、辣椒，翻炒步骤5 加入酱油、水、糖、盐、料酒，焖煮15分钟步骤6 土豆另起一锅煸炒至表皮焦黄步骤7 将土豆倒入，小火炖煮步骤8 加入青红椒翻炒，出锅大盘鸡的烹饪技巧 |
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