面儿氏凉拌小黄瓜
面氏凉拌小黄瓜。深受家中各位亲朋好友的好评，据说比饭店里的小菜还可口。没想到这么简单的小菜这么深得人心，其实有时候美食就是那么简单。
面儿氏凉拌小黄瓜的做法
步骤1
先将黄瓜洗净后切扇形块，放入适量盐巴。步骤2
不停的均匀搅拌后，放置15分钟，使得盐巴充分的进入黄瓜中。（这个步骤是重中之重）步骤3
沥干腌制后的盐水，开始调味，放入少许生抽、香醋搅拌均匀。步骤4
最后加入老干妈辣油搅拌均匀，如果不敢吃辣可以放入香油即可。面儿氏凉拌小黄瓜的烹饪技巧
盐巴用量别太重了，盐巴腌黄瓜必须时间长，最后让其出水，这样才入味。