椰香布丁
椰香布丁的做法
步骤1
椰浆是浓缩型的，加入牛奶稀释，与糖一起加热到糖融化；
步骤2
蛋黄和鸡蛋轻轻划“Z”字型打散，不要打发；把1倒入拌匀;
步骤3
过筛一遍倒入模中；
步骤4
蛋杯加盖，奶瓶用锡纸包住瓶口，放固底模，模子里注入2cm以上热水，放入预热150度的烤箱中层，烤35分钟；（布丁杯取出晃动，表面凝固颤动即烤熟）
步骤5
在表面浇点枫糖浆增加风味。椰香布丁的烹饪技巧
此配方可做3个鸡蛋杯，或者3个奶瓶