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诗文 椒盐猪排
释义

椒盐猪排

总不放心外面的炸鸡排,猪排,虽然好吃,但肯定添加好多对身体有害的辅料,可是儿子喜欢吃肉,就决定自己做啦!没想到小家伙很给面子,嚯嚯!

椒盐猪排的用料

猪里脊 半斤 面包糠 适量
鸡蛋清 2只 淀粉 适量
盐 少许 白糖 少许
鸡精 少许 料酒 适量
椒盐 少许

椒盐猪排的做法

椒盐猪排的做法图解1

步骤1

猪里脊切成薄片,用刀背轻轻拍打,这样腌制入味,口感也不错!

步骤2

放入,盐,糖,鸡精,椒盐,料酒,搅拌均匀后腌制15分钟。

步骤3

鸡蛋清中加入淀粉,搅成稀糊状
椒盐猪排的做法图解4

步骤4

腌好的里脊一片片放入糊中裹浆,在放入面包糠内,用手轻轻按下,让面包糠包裹严实,然后就可以下锅炸啦!
椒盐猪排的做法图解5

步骤5

小火慢炸,不然容易炸胡,放点番茄酱,就可以上桌啦!

椒盐猪排的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 14:08:25