东溪干腐乳空心菜
第一次吃干的腐乳，是梅梅在网上买了寄过来的，还是麻辣味。蘸馒头吃好咸，于是想到拿来炒空心菜应该不错。
东溪干腐乳空心菜的做法
步骤1
空心菜洗净切成约10厘米的小段。学鹿港小镇的做法，一根一根切，每段上带一片叶子。这样不会切的茎叶分离，炒出来也好看。步骤2
半块东溪干腐乳加小半碗水化开备用。大蒜切片备用。
步骤3
热油先放大蒜爆香，随后放入空心菜翻炒，淋上化开的腐乳汁，继续翻炒三分钟起锅装盘。东溪干腐乳空心菜的烹饪技巧
东溪腐乳本身就咸香微辣，不用再放其他的调味料了。