圣诞小西饼
圣诞应该做姜饼，但小熊不爱生姜味道，就换了这种红糖加巧克力的口味。
圣诞小西饼的做法
步骤1
黄油室温软化，加糖粉，红糖打匀至稍膨胀
步骤2
加入踩碎的核桃仁，切碎的葡萄干和耐烘烤巧克力豆，继续拌匀
步骤3
筛入面粉，拌到没干粉即可，不用过度搅拌
步骤4
用擀面杖将面团摊成5mm厚，放入冰箱冷藏至变硬，取出用饼干模型压出形状
步骤5
排入烤盘，放进预热好170度的烤箱中层烤15分钟左右
步骤6
饼干出炉！圣诞小西饼的烹饪技巧
1、葡萄干最好切碎，否则烘烤时膨胀会破坏饼干形状。2、糖量可根据自己喜爱增减，3、烤箱下火温度适当调低，或看到半程时关下火，这样饼干底不会太焦。