百香果磅蛋糕

百香果是一种营养丰富的水果，加入蜂蜜泡水喝，味道很棒。我用百香果做磅蛋糕，口感酸酸甜甜，去掉了磅蛋糕的油腻感，而且香味扑鼻，是特别好的制作磅蛋糕的原料。

百香果磅蛋糕的用料

百香果 6个

低筋面粉 120g

鸡蛋 2个

细砂糖 80g

黄油 100克

泡打粉 2克

百香果磅蛋糕的做法

步骤1

准备好需要的食材，黄油常温下软化。

步骤2

黄油逐步加入细砂糖，打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，蓬松如羽毛状最为合适。

步骤3

接着在黄油里分次加入全蛋液，每次黄油和蛋液融合再加入剩余的。

步骤4

打开四个百香果，面粉和泡打粉混合过筛，混合百香果，加入到黄油中，混合均匀即可。

步骤5

再把剩余两个百香果打开，放在纱布里，只取汁水备用。

步骤6

混合好的蛋糕糊倒入模具中。预热烤箱175度。

步骤7

入烤箱烤45分钟，烤好后把刚才备用的百香果汁水涂抹在蛋糕表面，使其慢慢渗透，凉透后切片食用。

步骤8

金黄色的百香果磅蛋糕，香浓酸甜，口感特别棒！