素炒苦瓜
以前喜欢苦瓜炒鸡蛋，但是忽然有一天看到一条微信说：老中医警告大家千万不要拿这两种搭配在一起！吓得我不敢那样吃了，只能素炒，这样总不会有问题了吧？
素炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜分开四条。
步骤2
用刀斜着切片。
步骤3
锅中烧开水，水中放一点点盐，将苦瓜倒入，变色后捞出来。
步骤4
辣椒切成三角形、蒜头拍好备用。
步骤5
锅中放油，先下辣椒、盐、翻炒片刻再放入苦瓜，稍稍放一点点水焖一会即可。素炒苦瓜的烹饪技巧
苦瓜切好后一定要肏水！