日式鸡肉咖喱饭
在日本留学时，因为学习打工时间紧，时常自己做咖喱饭，买来食材切切煮煮，一边收拾自己出门，一边等咖喱饭煮好，简单方便又实惠。哈哈，现在把这个传上来，作为橙橙的夏天的第一道菜谱。(?????)
日式鸡肉咖喱饭的做法
步骤1
将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块。
步骤2
鸡肉也切小块，放入淀粉、料酒、少许盐、酱油腌制。
步骤3
热锅炒腌制好的鸡肉，至半熟盛起。
步骤4
热油先入洋葱翻炒，后把胡萝卜和土豆一起倒入炒熟。
步骤5
加水煮约10分钟，水刚刚没过菜为好，后把鸡肉倒入一起煮。
步骤6
关火，取出咖哩块掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。咖哩块溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至稠糊状。
步骤7
最后把煮好的咖喱浇在米饭上就好啦～香香哒很可口(?????)日式鸡肉咖喱饭的烹饪技巧
1.可口的咖喱应稀稠适中，若太稀可多加热一会儿，太稠可适当加水。2.肉可以先腌制炒至半熟，待其他蔬菜煮熟后倒入锅内一起煮，太早下锅口感易老，鸡肉或牛肉等均可。3.胡萝卜土豆要熟透，口感更加香软。