网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香橙杏仁脆饼
释义

香橙杏仁脆饼

橙皮的香味加上杏仁的香脆,绝对会是个很好的搭配哦~~~

香橙杏仁脆饼的用料

低筋面粉 100克 黄油 75克
杏仁 50克 白糖 50克
蛋液 25克 盐 1克
香草精 适量 橙子皮 1个的量

香橙杏仁脆饼的做法

步骤1

黄油室温融化,加入白糖打至体积变大。加入蛋液,使蛋液彻底与黄油混合。(忘了拍照了!)

步骤2

橙子用器具擦皮,香草精加入黄油蛋液中,将低筋面粉和盐过筛,与橙皮一起加入黄油蛋液中。揉成面团,避免过度只要原料混合即可。
香橙杏仁脆饼的做法图解3

步骤3

加入杏仁使其与面团混合均匀。用保鲜纸包好放入冰箱冷藏1个小时。
香橙杏仁脆饼的做法图解4

步骤4

取出面团,放在料理台上将面团整理成长方形。包上保鲜纸放入冷冻箱冷冻2个小时。
香橙杏仁脆饼的做法图解5

步骤5

将冻硬的面团切成小长方形,放入烤箱180度烘烤15分钟左右,等反面烤成金黄色即可。
香橙杏仁脆饼的做法图解6

步骤6

刚烤好的饼干有些软,等晾凉了就脆了。

香橙杏仁脆饼的烹饪技巧

1. 鸡蛋分次加入黄油,这样可以使原料混合彻底,均匀。 2. 面团揉的时候切忌过度,以免面团出筋。 3. 面团放入冰箱冷藏,更利于整理操作。 4. 整理好形状的面团是放入冷冻箱,使面团变硬,之后才能好切成你想要的形状。 5. 饼干可以整理成任意你喜欢的形状,烘烤时流出距离以免粘连。 6. 底面变成金黄色就可以取出,如果等到表面也变硬就烤过了。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 1:38:12