煎饺

步骤1

把瘦肉,芹菜，莴笋切碎，混合搅拌一下

步骤2

把馅放到饺子皮内，在饺子皮的周围粘一圈水，捏成饺子型状。

步骤3

先倒入2勺的橄榄油，用火加热，再把包好的饺子一个一个放入锅中，等到饺子皮表面有点焦嫩，开始翻腾一下，火候这时要调到小火，慢慢煎，等到饺子皮表面都变的焦嫩后，加入一点面粉水，盖上锅盖，等到水烧干后，蒙40秒左右可以起锅了，最后撒点葱花就可以了。