新疆大盘鸡
我喜欢做这道菜，省时省力，肉，蔬菜，主食都有了，家人也爱吃的很，有时我会配面片，有时配米饭，今天配的是家常饼，真的简单易行又好吃哦！
新疆大盘鸡的做法
步骤1
三黄鸡切小块凉水下锅潮水，
步骤2
配菜
步骤3
调料
步骤4
锅中放油，依次下八角桂皮花椒，翻炒几下，再放姜片，洋葱大蒜，干辣椒
步骤5
小火，下一勺郫县豆瓣，炒出红油
步骤6
下鸡肉翻炒均匀，加酱油，蚝油，料酒，胡椒粉，十三香，糖，孜然粒，继续翻炒几下加水，水末过鸡肉，大火炖20分钟
步骤7
放入土豆，按照土豆的多少调整一下汤的量，放盐调味，炖至土豆软烂，汤汁浓稠，出锅前放青椒翻炒几下，撒上香菜就可以吃喽
步骤8
成品
步骤9
配上宽面片或饼都好吃
步骤10
吃去喽