鸡蛋手擀面
家里宝贝病了，第一次输液……做妈妈的很是自责与难过，觉得自己没有照顾好儿子……输液回来，趁着儿子睡觉，给他做饭！做点什么呢
鸡蛋手擀面的做法
步骤1
面粉中打入一颗鸡蛋，加少许盐、适量水，先搅成颗粒状，然后揉成面团，反复揉成略硬一点的，这样擀起来才不会破掉，面条才更劲道步骤2
把和好的硬面团用盖湿布盖起来，或者直接找个小盆倒扣在下面也可以，醒20分钟。步骤3
醒好的面团，置于面板上，撒干面粉，先用擀面杖擀开，慢慢擀成薄薄的大面皮。
步骤4
擀好的面皮撒干面粉，防止粘连，卷起来，或者折叠起来，从一头开始，切成粗细均匀的细面条
步骤5
切好的细面条撒上干面粉，抖散~~然后用手抓抓
步骤6
再抖散开，因为鸡蛋面特别劲道，这样吃就是为了更有点嚼头，有点波浪曲线的感觉
步骤7
准备菜料，青菜、香菇切碎，蟹肉棒斜切片状
步骤8
浓汤宝倒入清水锅、也可以适当加一点盐，依据个人口味了。待水沸腾以后，加面条
步骤9
面条再次沸腾时加入青菜、菜料等继续煮……考虑这是病号饭嘛，面条煮的久了些，宝宝很爱吃
步骤10
盛出一碗晾凉后给儿子吃