葵花豆沙酥
葵花豆沙酥的做法
步骤1
将主料中的材料混合和成水油皮，辅料中的和成油皮，覆盖保鲜膜松弛30分步骤2
将水油皮擀成饼状包上油酥，捏紧收口，按扁，擀成长方形大片，折三折，再次擀成长方形大片步骤3
沿长边卷起来，均匀分成13分（具体几份自由发挥）步骤4
每份上下口捏在一起，按扁，擀圆形，加入豆沙（提前分好，每个15克左右），包好，擀圆形
步骤5
先切六刀，不要切断，再将每份切两下，露出馅就行，比刚才切的要短些，每一份如图捏成花瓣
步骤6
中心处涂蛋黄，撒黑芝麻，预热烤箱180度，中层烤20分即可