秋葵炒番茄
秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，是很好的钙质来源。一直不喜欢秋葵的味道所以很少吃，这次我把秋葵和番茄搭配一起，把番茄的酸甜味融入进秋葵中，烹饪途中加入了少量的料酒，果然那种味全部被番茄盖住，味道也很好
秋葵炒番茄的做法
步骤1
秋葵和番茄洗净
步骤2
蒜瓣拍碎
步骤3
锅内水开后下入秋葵焯水后捞起
步骤4
捞起的秋葵冲凉后切段，番茄切小块
步骤5
热锅温油下入蒜爆香
步骤6
倒入番茄炒出茄汁
步骤7
加入秋葵和盐煸炒均匀
步骤8
加入料酒煸炒
步骤9
倒入适量开水大火煮开
步骤10
最后加入适量鸡精煸炒均匀后熄火出锅秋葵炒番茄的烹饪技巧
先把番茄炒出茄汁再倒入秋葵，这样能把茄汁很好的融合秋葵里入味。