夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋
夏日炎炎，需要些清爽小菜降降温。这道《夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋》，不进口感清爽，而且美味营养哦。喜欢重口味的筒子，不妨换个口味；喜欢清淡口味的筒子，不用怀疑，这就是你的菜哟~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
步骤2
木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；
步骤3
黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；
步骤4
大蒜洗净后，切碎备用；
步骤5
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
步骤6
植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；
步骤7
蛋块捣碎后，盛出备用；
步骤8
另起油锅，小火煸香蒜末；
步骤9
将木耳放进锅里，翻炒均匀；
步骤10
放入黄瓜片，快速翻炒；
步骤11
放入炒好的鸡蛋；
步骤12
调入适量盐；
步骤13
调入适量鸡精；
步骤14
关火，翻炒均匀，出锅。黄瓜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。